Zwischen Ekel und Genuss - Insekten ein Nahrungsmittel mit Zukunft?
In dem Beitrag des LGLs finden Sie
- Insekten zum menschlichen Verzehr
- Sind Insekten ein sicheres Lebensmittel?
- Insekten als gute Nährstofflieferanten?
Über Internet-Shops können Heuschrecken, Maden, Heimchen und andere "Krabbeltierchen" auch bequem bestellt und direkt nach Hause geliefert werden. In diesem Zusammenhang stellt sich die Frage, ob Insekten als Lebensmittel, die nicht abgelehnt sondern aufgrund des Geschmacks und als hochwertige Nahrungsquelle verzehrt werden, ein Zukunftstrend sind?
Lesen Sie mehr im Artikel des Bayerischen Landesamtes für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit