Lebensmittelüberwachung

• Grundlagen, Ansprechpartner, Aufbau und Organisation ...mehr

Unerwünschte Stoffe in Lebensmitteln

• Natürliche Giftstoffe, Unerwünschte Stoffe aus der Lebensmittelverarbeitung, Kontaminanten/Verunreinigungen, Rückstände ...mehr

Lebensmittelkennzeichnung

• Zusatzstoffe in Lebensmitteln, der Kampf durch den Lebensmitteldschungel, Herkunftszeichen, Etikettierung, Identitätskennzeichen ...mehr

Lebensmittelhygiene

• Hygienischer Umgang mit Lebensmitteln, Lebensmittelverderb,- infektion und -vergiftung ...mehr

Tiergesundheit

• Tierwohl, Futtermittelsicherheit, Tierarzneimittel, Tierseuchen ...mehr