Ernährung und Lebensmittelsicherheit
Aktuelles
21.09.2020
Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel
Am 24.09.2020 plant der VerbraucherService Bayern zwei Veranstaltungen im Rahmen der Aktionswoche Deutschland rettet Lebensmittel des Bundesernährungsministeriums. Von 11 bis 12 Uhr findet eine kostenlose Sprechstunde zur Lebensmittelrettung statt und von 11 bis 13 Uhr erhalten Sie am Infostand in der Sendlinger Str. 30 in München Informationen aus erster Hand zum Thema Lebensmittelmüll vermeiden. Machen Sie mit!
27.08.2020
Hilfe Lebensmittelmotten!
Mangelnde Hygiene ist selten die Ursache für einen Befall mit Lebensmittelmotten, erklärt die Verbraucherzentrale Bayern. Vielmehr gelangen sie besonders im Sommer über offene Fenster ins Haus oder werden durch Lebensmitteleinkäufe mitgebracht. Wichtig ist dann, die befallenen Lebensmittel gleich außerhalb des Haushalts zu entsorgen.
04.08.2020
Genussvoll älter werden
Auf den Seiten der Verbraucherzentralen finden Sie jetzt alles rund um die Ernährung im Alter. Themen wie "Wie sinnvoll sind laktose- oder glutenfreie Lebensmittel?" "Bringen Nahrungsergänzungsmittel den gesundheitlichen Kick?" und vieles mehr zum Essen und Trinken sind auf der Seite "Genussvoll älter werden" gebündelt abrufbar.
16.07.2020
Gesunde Knochen dank Vitamin D
Vitamin D stärkt gemeinsam mit dem Parathormon, mit Calcitonin und Bewegung die Knochen, soll aber auch vor Krebserkrankungen oder Diabetes schützen. Im Sommer können Sie Ihren Speicher für die sonnenarmen Monate auffüllen. Empfehlenswert ist es Gesicht und Unterarme täglich für etwa 15-30 Minuten in Etappen der Sonne auszusetzen. Ein möglicher Überschuss wird in Muskeln und im Fettgewebe gespeichert. Man kann sich also in den sonnenreichen Monaten einen Vitamin-D-Vorrat für die Herbst- und Winterzeit anlegen. Erfahren Sie mehr.
25.06.2020
Leckere Ausflüge im Sommer
Urlaub daheim ist in Coronazeiten angesagt, wie schon lange nicht. Warum also nicht mal wieder zu einer ausgedehnten Wanderung oder einer Radtour aufbrechen? Mit der richtigen Verpflegung kommt man gut durch den Tag. Das Bundeszentrum für Ernährung rät ausreichend Früchte einzupacken. Sie liefern Fruchtzucker, Vitamine und Flüssigkeit. Aber auch Trockenfrüchte und Nüsse sind ideal, da sie sofort Energie liefern.
- Käse Vier Jahreszeiten Italien,
Schnittkäse aus Rohmilch, mind. 45 % Fett i. Tr.,
Rhöner Hofkäserei - Waffeltorte „Alönka“ mit Cremefüllung (61%) umhüllt von kakaohaltiger Fettglasur, Monolith Süd GmbH
- Rindersalami, Landfleischerei Paradieshof Wehr
- Milbona Gouda jung gerieben, mindestens 4 Wochen gereift, 250 g; A-ware Packaging B.V., Niederlande; Vertrieb über Lidl
- Bünting Tee Bio Fenchel-Anis-Kümmel, J. Bünting Teehandelshaus GmbH & Comp.
- Ovomaltine Schokolade, Wander AG
- 'Die Gute Schokolade' 100g; 'Die gute Schokolade - mit Dresden Stück für Stück Gutes tun' 100 g; 'Die gute Schokolade - mit Bogen Stück für Stück Gutes tun' 100 g, Plant-for-the-Planet Service GmbH
- Aldersbacher Iso-Sport, Brauerei Aldersbach
- Busse Mini Frikadellen in BBQ-Curry-Sauce, Hermann Busse GmbH, Vertrieb über Netto Marken-Discount
- Mango Chutney Fruchtig Scharf, Ming Chu Asia Cuisine,
Euco GmbH
- Naturli Bio Veganes Streichfett, 225g, Grønvang Food Aps
- Rostbratwürstchen, Grillbratwurst und Grill-Mix, Firma Salzbrenner KG
- BIO Münchner Weißwürste,
Fleischwerke E. Zimmermann GmbH
- Details und weitere Meldungen auf Lebensmittelwarnung.de
Hanfprodukte dürfen seit 2017 in Deutschland legal verkauft werden, wenn sie bestimmte Vorgaben einhalten. Seitdem steigt der Anteil von Lebensmitteln, die Hanf enthalten beständig.
Doch wie gesund ist der neue Trend?
Hanf in Lebensmitteln
Mit seinem süßlich-milden Geschmack ist der Kürbis in der Küche ein Allroundtalent, von der Blüte bis zum Kern kann bei dieser Pflanze alles verwendet werden. Auf Grund seines Nährstoffgehalts ist er außerdem noch sehr gesund.
Kürbis – der Alleskönner
Viele bleiben wegen der Corona-Pandemie in diesem Jahr in heimischen Gefilden. Doch Sie können sich trotzdem ein wenig Mittelmeer Urlaubsfeeling nach Hause holen. Kochen Sie einfach mediterrane Gerichte zu Hause nach. Auch Ihre Gesundheit profitiert davon.
Mediterrane Ernährung
Hoher Druck macht Lebensmittel haltbar und das ohne Hitze und Konservierungsmittel. Das Verfahren "Hochdruckpasteurisierung" ist relativ neu, setzt sich aber immer mehr durch. Wir erklären, wie es funktioniert..
Hochdruckpasteurisierung
Zu viele Pfunde, die sich als Übergewicht und Adipositas (Fettsucht) bemerkbar machen, stellen in unserer Gesellschaft eines der größten Gesundheitsrisiken dar. Das gilt auch für Kinder und Jugendliche.
Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen
Fragen zum Thema Ernährung?
Macht vegane Ernährung krank? Was ist beim Biohonig bio? Fördern Protein-Shakes den Muskelaufbau? Fragen zu Ernährung und Lebensmitteln beantwortet ein Expertenteam der Verbraucherzentrale Bayern im Internetforum "Marktplatz Ernährung".
Marktplatz Ernährung
