Ernährung und Lebensmittelsicherheit
Aktuelles
09.11.2018
Vorsicht bei verschimmelten Walnüssen
Walnüsse haben gerade Saison und sind reich an gesunden Inhaltsstoffen, doch sie sind auch empfindlich für Schimmel, erklärt die Verbraucherzentrale Bayern. Deshalb vor dem Verzehr genau prüfen, ob die Walnuss nicht befallen ist. Das geht mit einem einfachen Trick.
26.10.2018
Verbraucherberatung auf der Consumenta
Die Verbraucherzentrale Bayern ist vom 27.10. bis 4.11. auf der Consumenta in Nürnberg in Halle 1 vertreten. In diesem Jahr steht die Ausstellung " Milch mal anders erklärt" im Mittelpunkt des Messestandes. Aber auch bei rechtlichen Fragen stehen kompetente Verbraucherberater und Informationsmaterial zur Verfügung. Schauen Sie vorbei.
22.10.2018
Fit in den Winter
Auch wenn der Herbst bisher sonnig und warm war, Erkältungskrankheiten wie Husten, Schnupfen und Heiserkeit lauern bereits. Durch die kommenden kühleren Temperaturen wird unser Körper anfälliger für Infekte. Doch Sie können aktiv vorbeugen. Bewegen Sie sich z.B. häufig und essen Sie viele Ballaststoffe.
04.10.2018
Gesund vor und in der Schwangerschaft
Jede Frau kann viel dazu beitragen, damit ihr Kind gesund ins Leben kommt. Ein Netzwerk aus Experten hat neue Handlungsempfehlungen für die Zeit vor und während der Schwangerschaft veröffentlicht, informiert das Bundeszentrum für Ernährung. Sie enthalten Antworten zu den Themen Ernährung und Lebensstil für Frauen mit Kinderwunsch. Empfohlen wird z.B. schon vor der Schwangerschaft mit der Einnahme von Folsäure zu beginnen.
11.09.2018
Was bringen isotonische Getränke?
Isotonische Getränke versprechen, den Wasser- und Mineralstoffverlust nach dem Schwitzen oder körperlicher Aktivität schnell wieder auszugleichen, so die Verbraucherzentrale Bayern. Empfehlenswert ist der Ersatz von Energie- und Mineralstoffverlusten aber erst ab zwei bis drei Stunden intensiver körperlicher Betätigung.
- Rohmilchkäse - Butterkäse - mit Tomate & italienische Kräuter, Hofkäserei Büttner
- Trinkschokolade am Stiel 35 g in den Sorten Vollmilchschokolade, Zartbitter, Kaffee, Karamell & Flor de Sal und Vanille weiße Schokolade, Hussel GmbH
- BelRoyal Sahne-Nugat-Baumstamm, Schluckwerder OHG
- dmBio Kokos Riegel Zartbitter 40g, dm-drogerie markt GmbH
- King's Crown Spargelabschnitte, Merkur Aussenhandel
- Shatler’s Havanna Juicer, S-Cocktail GmbH
- Feldmühle Naturel Bratkartoffeln rustikal, gewürzt, Feldmühle Naturel Bratscheiben gewürzt, Feldmühle Naturel Bratscheiben ungewürzt, Feldmühle Naturel Scheibenkartoffeln, Feldmühle Naturel Bratkartoffeln mit Speck, Feldmühle Röstiteig, Fa. Martin Amberger Kartoffelverarbeitung Dolli-Werk
- Gustavo Gusto I like Pizza Prosciutto" (schwarzer Karton), 450g, MHD 13.05.2019, Losnummer 288, Franco Fresco GmbH
- Turmbräu Export PET-Flasche (0,5l), Brauerei Braunschweig, Zweigniederlassung der Oettinger Brauerei
- Weitere Meldungen auf Verbraucherwarnung.de
Harte Schale, reicher Kern: Die Kokosnuss hat mehr zu bieten als Raspel, Milch und Plattenfett. Jetzt gibt es auch Wasser, Blütenzucker, Öl, Mehl, und vieles mehr aus der tropischen Frucht. Doch wie verwendet man die kostspieligen Produkte und sind sie wirklich so super für die Gesundheit?
Kokosprodukte
Es gibt Phasen im Leben, in denen unser Gehirn einfach gut funktionieren muss, sei es in der Schule, im Studium oder im Beruf. Unsere Konzentration und unsere Lernfähigkeit hängen dann auch davon ab, welche Nahrungsmittel wir täglich zu uns nehmen.
Brainfood - geistig fit und bester Laune
Wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie Weizen nicht vertragen, sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Möglicherweise bekommen Sie eine der drei Diagnosen Zöliakie, Weizenallergie oder Weizensensitivität. Wir erklären die Unterschiede und wie sie sich ernähren können.
Ernährung bei Weizenunverträglichkeiten
Low Carb Ernährung
Lange Zeit wurde zum Abnehmen die Einsparung von Kalorien und Fett propagiert. Derzeit sind Low-Carb-Diäten, die nicht Fett sondern Kohlenhydrate einsparen, sehr populär. Sie versprechen einen Gewichtsverlust ohne Hunger und Kalorienzählen.
Low Carb
Paleo orientiert sich an der vermuteten Ernährung der Jäger und Sammler in der Altsteinzeit. Anhänger verzichten u.a. auf Getreide, Hülsenfrüchte, Kartoffeln und Milchprodukte. Der Stoffwechsel des modernen Menschen soll genetisch immernoch wie in der Steinzeit sein.
Paleo Ernährung
Fragen zum Thema Ernährung?
Macht vegane Ernährung krank? Was ist beim Biohonig bio? Fördern Protein-Shakes den Muskelaufbau? Fragen zu Ernährung und Lebensmitteln beantwortet ein Expertenteam der Verbraucherzentrale Bayern im Internetforum "Marktplatz Ernährung".
Marktplatz Ernährung
