Ernährung und Lebensmittelsicherheit
Aktuelles
17.10.2019
Vorsicht Zierkürbisse
Die Verbraucherzentrale Bayern rät, ausschließlich ausgewiesene Speisekürbisse zu verzehren. Zierkürbisse enthalten Bitterstoffe und sind ungenießbar. Kürbisse sollte am besten im Handel gekauft werden. Von privat angebotene Speisekürbisse oder in Hobbygärten gezogene Kürbisse können durch Kreuzungen mit Zierkürbissen die giftigen Bitterstoffe enthalten.
09.10.2019
Verbraucherhotline eingerichtet
Im Auftrag des Hessischen Ministeriums für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat die Task-Force Lebensmittelsicherheit eine Verbraucherhotline zur Rückrufaktion der Firma Wilke einrichtet. Die Hotline ist sofort unter der Rufnummer 06151 – 12 6082 geschaltet und während der Servicezeiten von montags bis donnerstags zwischen 8:00 und 16.30 Uhr sowie freitags zwischen 8:00 und 15:00 Uhr erreichbar.
08.10.2019
Lebensmittelwarnung Firma Wilke Waldecker
Auf dem Portal des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit lebensmittelwarnung.de wird vor allen Produkten der Firma Wilke Waldecker gewarnt. Die Produkte stehen im Verdacht, mit einem lebensmittelbedingten Krankheitsausbruch, der durch das Bakterium Listeria monocytogenes ausgelöst wurde, in Zusammenhang zu stehen. Auf der Internetseite finden Sie auch eine Produkt- und eine Markenliste.
13.09.2019
Nützliche Helfer für den Darm
Der VerbraucherService Bayern informiert in seiner neuen Ausstellung "Darm gut alles gut" zum Thema Darmgesundheit. Wenn Sie Ihren Darm unterstützen wollen, sind Leinsamen und Flohsamen nützliche Helfer. Durch Ihre wertvollen Inhaltstoffe regen sie die Verdauung an und sorgen für Wohlbefinden, denn sie gehören zu den natürlichen Quellmitteln.
08.08.2019
Wassermelonen - ideal im Sommer
Wassermelonen haben jetzt Hochsaison. Gerade bei heißen Temperaturen erfrischt das leckere rote oder gelbe Fruchtfleisch bei wenig Kalorien. Doch in der Wassermelone steckt noch mehr. Auch die weißen Anteile am Fruchtfleisch und die Kerne sind essbar, erklärt die Verbraucherzentrale Bayern. Sie enthalten sogar wertvolle Inhaltsstoffe.
- MS Teriyaki Sauce, Master Sauce, Taiwan
- Chiemgauer Naturfleisch-Rindersalami geschnitten, Chiemgauer Naturfleisch GmbH
- Zott Sahnejoghurt Pfirsich-Maracuja, Zott Sahnejoghurt Panna Cotta, Zott SE & Co. KG
- "Schlankwels Pangasius Filets" der Marke "Gut&Günstig" 475 g, "3-5 Filets, ohne Haut, praktisch grätenfrei, glasiert, tiefgefroren", Firma HMF FOOD PRODUCTION GmbH, Vertrieb über EDEKA und Marktkauf
- Berida, Pangasiusfilet, 475g, gefroren, Fabriknummer: DL 22 (links neben Abtropfgewicht), EAN 24797016, REWE Beste Wahl, Pangasiusfilet, 475g, gefroren, Fabriknummer: DL 22 (links neben Abtropfgewicht), EAN 4388844046801, Berida, Pangasiusfilet, 475g, gefroren: Firma REWE-Zentral AG, Köln, Vertrieb über Penny, REWE Beste Wahl, Pangasiusfilet, 475g, gefroren: Firma REWE-Zentral AG, Köln, Vertrieb über REWE
- Hanf PROTEIN, Hanfmehl, Hanfsamen ganz , Hanf-Zeit
- Rapunzel Klare Suppe, RAPUNZEL Naturkost
- Alle Erzeugnisse der Firma Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG, Identitätskennzeichen „DE EV 203 EG“
- Weitere Meldungen auf Lebensmittelwarnung.de
Vegan lebende Menschen verzichten in ihrer Ernährung nicht nur auf Fleisch und Fisch, sondern auch auf alle anderen tierischen Produkte, wie Milch, Eier oder Honig. In der Extremform auch auf Leder, Seide, Wolle und alles was mit Tieren in Berührung gekommen sein könnte.
Vegane Ernährung
Nüsse werden in unserer Ernährung oft unterschätzt und in erster Linie mit einem hohen Energiegehalt verbunden. Vernachlässigt wird dabei ihr Gehalt an Ballaststoffen, wertvollen ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
Nüsse
Als eine der ältesten Kulturpflanzen ist der Kürbis heute aus unseren Kochtöpfen nicht wegzudenken. Mit seinem süßlich-milden Geschmack ist er in der Küche ein Allroundtalent, von der Blüte bis zum Kern kann bei dieser Pflanze alles verwendet werden.Kürbis - der Alleskönner
Wie krieg' ich es hin, fünf Portionen Obst und Gemüse täglich zu essen? Abwechslung heißt das Zauberwort. Gerade im Spätsommer hat man eine große Auswahl an verschiedenen Obst und Gemüsesorten. Am besten auch noch regional einkaufen, denn das schont die Umwelt.
5 am Tag
Dass in zahlreichen Lebensmitteln wie Fertigsuppen, Konfitüre oder Cremetörtchen Alkohol versteckt sein kann, fällt kaum auf. Man schmeckt ihn nicht und er macht auch keinen Schwips. Selbst die Zutatenliste gibt oft keine klaren Hinweise auf den Alkoholgehalt. Wir informieren zum Thema.
Versteckter Alkohol in Lebensmitteln
Fragen zum Thema Ernährung?
Macht vegane Ernährung krank? Was ist beim Biohonig bio? Fördern Protein-Shakes den Muskelaufbau? Fragen zu Ernährung und Lebensmitteln beantwortet ein Expertenteam der Verbraucherzentrale Bayern im Internetforum "Marktplatz Ernährung".
Marktplatz Ernährung
