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Ernährung und Lebensmittelsicherheit

Aktuelles

  • Crazy Wolf Sugarfree 1,5 l, Egger Getränke, Vertrieb über Kaufland
  • Lausitzer Waldheidelbeeren, Lausitzer Früchteverarbeitung GmbH
  • HATZENSTÄDTER SENNEREIBUTTER, Sennereigenossenschaft Hatzenstädt
  • Clarky´s Mandeln ganz naturbelassen (200g) mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 05.10.2020 und der Losnummer L 41766, August Töpfer
  • Köstliches Knusper-Knäcke Dinkel, Backhaus LEDERER GmbH
  • Schnittkäse Almbauernkäse, Sennereigenossenschaft Hatzenstädt
  • afri Cola 10 mg Coffein, afri Cola ohne Zucker in der 1 l Glasflasche, Niehoffs Vaihinger Fruchtsaft GmbH
  • „Heidelbeer Konfitüre extra 370g“ der Marke TAMARA mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 17.09.21, W.L. Ahrens GmbH, vertrieben über ALDI Nord
  • Diverse Sorten "ABC Jelly Cups" (Gelee-Süßwaren in Minibechern): Girl Jelly Fruity Bites, Boy Jelly Fruity Bites, Fruitery Jelly Assorted Jar, Frutery Jelly Assorted Bag, Pentagon Cup Jelly Snack Bag, Pentagon Cup Taro (Bag), Pentagon Cup Taro (Jar), Assorted Jelly Snack, Tsang Lin Industries Ltd
  • Weitere Meldungen auf Lebensmittelwarnung.de
Smoothies aus Früchten, Copyright Panthermedia

Hoher Druck macht Lebensmittel haltbar und das ohne Hitze und Konservierungsmittel. Das Verfahren "Hochdruckpasteurisierung" ist relativ neu, setzt sich aber immer mehr durch. Wir erklären, wie es funktioniert..

Hochdruckpasteurisierung

Frau vor geöffnetem Kühlschrank, Copyright Panthermedia

In Corona-Zeiten kauft man lieber zu viel als zu wenig ein. Damit Lebensmittel nicht unnötig in den Müll wandern, nicht mehr schmecken oder sogar ein gesundheitliches Problem darstellen, gibt es ein paar Regeln für die Kühlschranklagerung.
Was bei der Lagerung im Kühlschrank zu beachten ist

Lebensmittel mit Calcium, Copyright Panthermedia

Gesunde Knochen geben unserem Körper Festigkeit und Stabilität. Doch was passiert, wenn die Knochen porös werden? Was ist der Grund dafür und wie kann ich gegensteuern? Neben einer ausreichenden Calciumzufuhr, wirkt sich auch Vitamin D und regelmäßige Bewegung positiv aus.
Gesunde Knochen

Aktivkohle

Pflanzliche Farbstoffe sind beliebt. Sie gelten als ungefährlich und verleihen den Lebensmitteln ein ansprechendes Erscheinungsbild. Kreative Köche erzeugen damit Überraschungseffekte auf dem Teller. Besonders angesagt ist derzeit Aktivkohle.

Pflanzliche Lebensmittel Farbstoffe

VIS Artikel Vegane Ernährung

Vegan lebende Menschen verzichten in ihrer Ernährung nicht nur auf Fleisch und Fisch, sondern auch auf alle anderen tierischen Produkte, wie Milch, Eier oder Honig. In der Extremform auch auf Leder, Seide, Wolle und alles was mit Tieren in Berührung gekommen sein könnte.
Vegane Ernährung

Ernährungsteam der VZ, Copyright VZ Bayern

Fragen zum Thema Ernährung?

Macht vegane Ernährung krank? Was ist beim Biohonig bio? Fördern Protein-Shakes den Muskelaufbau? Fragen zu Ernährung und Lebensmitteln beantwortet ein Expertenteam der Verbraucherzentrale Bayern im Internetforum "Marktplatz Ernährung".
Marktplatz Ernährung

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