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Ernährung und Lebensmittelsicherheit

Aktuelles

Lebensmittelwarnungen


  • Orient Specials Naan-Brot 2 Stück, 280 g, Aldente GmbH
  • Psenner Bombardino 18 % vol, L. Psenner G.m.b.H
  • „Süß Sauer Ananas - Asiatische Sauce“, würzig-fruchtig mit knackigem Gemüse, 350 g, Firma Jütro GmbH
  • real QUALITY Sonnenblumenkerne, 500 g und 1000 g, Maryland Trockenfrucht
  • GutBio, Studentenfutter 250g, Sorte Studentenfutter, MHD: 12.08.2019 bis 05.09.2019
    GutBio, Studentenfutter 250g, Sorte Nuss-Frucht Mischung, MHD: 12.08.2019 bis 08.09.2019, Aldi Nord
  • Schinkenzwiebelmettwurst delikat, Lichtenberger Fleisch- und Wurstproduktion
  • Tradition Emotion, Cremier, Tradition Chaource 250g und 500g, Firma LINCET
  • Schafskäse mit schwarzem Pfeffer - 'Formaggio primo sale al pepe nero Nebrodi Formaggi s.r.l.', 'Nebrodi Formaggi s.r.l.' in Italien
  • Räucherlende der Marke „Schildauer“ (ca. 150g), SFW Schildauer Fleisch- und Wurstwaren
  • Weitere Meldungen auf Lebensmittelwarnung.de

Kurz und Kompakt

Rumkugeln, Copyright Fotolia.com

Dass in zahlreichen Lebensmitteln wie Fertigsuppen, Konfitüre oder Cremetörtchen Alkohol versteckt sein kann, fällt kaum auf. Man schmeckt ihn nicht und er macht auch keinen Schwips. Selbst die Zutatenliste gibt oft keine klaren Hinweise auf den Alkoholgehalt. Wir informieren zum Thema.
Versteckter Alkohol in Lebensmitteln

Grüner und weißer Spargel, Copyright Fotolia.com

Frische ist beim Spargel das wichtigste Kriterium für eine gute Qualität. Da der Spargel nach dem Stechen schnell an Zartheit und Geschmack verliert, sollten Sie unbedingt auf bestimmte Frischezeichen achten. Die Spargelstangen sollten z.B. prall und knackig ausehen und eine glänzende Schale haben.
Spargel

Obst, Wasser und Tee, Copyright Panthermedia.de

Fasten - was steckt dahinter?

Fasten soll das innere Gleichgewicht stabilisieren, Schlacken ausscheiden und die Pfunde purzeln lassen. Dabei ist Fasten keine Diät, auch wenn sich Diäten wie das Intervallfasten mit dem Begriff schmücken. Richtiges Fasten muss gut vor- und nachbereitet werden.
Fastenbasics

Mann mit Pizzastück am Computer

Arbeiten oder Smartphone checken und nebenbei schnell essen - so schaut bei vielen der Alltag aus. Nehmen Sie das Tempo raus und essen Sie achtsam mit allen Sinnen. Dann behalten Sie die Kontrolle über Ihr Essverhalten und können Ihre Mahlzeit wieder mit Leib und Seele genießen.
Achtsam Essen

Harte Schale, reicher Kern: Die Kokosnuss hat mehr zu bieten als Raspel, Milch und Plattenfett. Jetzt gibt es auch Wasser, Blütenzucker, Öl, Mehl, und vieles mehr aus der tropischen Frucht. Doch wie verwendet man die kostspieligen Produkte und sind sie wirklich so super für die Gesundheit?
Kokosprodukte

Ernährungsteam der VZ, Copyright VZ Bayern

Fragen zum Thema Ernährung?

Macht vegane Ernährung krank? Was ist beim Biohonig bio? Fördern Protein-Shakes den Muskelaufbau? Fragen zu Ernährung und Lebensmitteln beantwortet ein Expertenteam der Verbraucherzentrale Bayern im Internetforum "Marktplatz Ernährung".
Marktplatz Ernährung


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