Ernährung und Lebensmittelsicherheit

11.08.2017

Umfangreiche Untersuchungen in bayerischen Geflügelgroßbetrieben

Untersucht wurde, ob das Desinfektionsmittel Dega 16, welches im europäischen Ausland unzulässig mit der Chemikalie Fipronil versetzt wurde, in Bayern zum Einsatz kam. Laut bayerischem Verbraucherministerium gibt es bisher keinen Hinweis darauf, dass Dega 16 in Betrieben in Bayern verwendet wurde. Die Kontrollen der zuständigen Behörden laufen weiter.

• Zur Meldung des StMUV

03.08.2017

Mit Fipronil belastete Eier

Das Land Brandenburg hat das Bayer. Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) informiert, dass in Bezug auf mit Fipronil belastete Eier auch Lieferwege nach Bayern bestehen. Betroffen sind Eier mit den folgenden Printnummern. Diese sollten vorsorglich nicht konsumiert werden: 1-NL-4331901, 1-NL-4035701, 1-NL-4339912, 1-NL-4339301. Weitere Ermittlungen laufen. Auf Grundlage einer Stellungnahme des Bundesinstituts für Risikobewertung sind bei Gehalten bis 0,72 mg/kg Ei bei normalem Verzehr keine gesundheitlichen Risiken zu erkennen.

• Meldung des LGL

21.07.2017

Fruchtfliegen - lästiges Übel im Sommer

Fruchtfliegen kommen bei warmen Temperaturen in Scharen und lassen sich auf Obst, in Gläsern und in Abfallbehältern nieder. Sie sind nicht nur lästig, sie lassen auch Obst leichter verderben. Die VerbraucherInitiative rät, nur kleine Mengen Obst einzukaufen und im Kühlschrank zu lagern. Es gibt aber noch mehr Möglichkeiten, die Fruchtfliegen zu vertreiben.

• Zur Meldung der VI

06.07.2017

Unterwegs essen - Was packen wir ein?

Der Hunger fährt auch in der Reisezeit mit. Deshalb ausreichend Proviant einplanen. Im Idealfall ist er auch noch gesund und lecker. Belegte Vollkorbrote, Obstschnitze, Gemüsesticks und ausreichend Wasser sind die optimale Unterwegsverpflegung, so das Bundeszentrum für Ernährung.

• Zur Meldung des BZfE

01.06.2017

Schmeckt nach Urlaub - Griechischer Joghurt

Griechischer Joghurt ist besonders fest und cremig. Der Grund dafür liegt in seiner Herstellung, erklärt die Verbraucherzentrale Bayern. Die Molke wird länger abgetropft, weshalb der Joghurt mehr Eiweiß enthält. Außerdem ist der Fettgehalt höher.

• Zur VZ Bayern

Frühere Meldungen 2017

Meldungen 2016

Das Bayer. Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit informiert mit einer Liste, welche mit Fipronil belasteten Eier in den Handel gelangt sind. Vorsorglich sollten Eier mit entsprechenden Printnummern nicht konsumiert werden. Mehr Hintergrundinfos
Liste des LGL
Bundesinstitut für Risikobewertung
Bundesministerium für Ernährung

Hohe Temperaturen, mangelnde Kühlung und Nachlässigkeit bei der Hygiene bieten Krankheitserregern ideale Bedingungen. Achten Sie deshalb beim Einkauf von rohen Eiern, Fleisch und anderen leicht verderblichen Lebensmitteln darauf, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird.
Mehr Tipps zur Küchenhygiene

Die Werbung preist Energy Drinks als leistungssteigernd an. Doch im Gegensatz zu Sportgetränken, die Wasser- und Elektrolytdefizite wieder auffüllen, enthalten Energy Drinks wenig Wasser, viel Zucker und einen hohen Koffeingehalt. Mehr als 1 Portion täglich, sollte davon nicht konsumiert werden.
Mehr zu Energy Drinks

Die Hitze bringt den Körper ganz schön zum Schwitzen. Reichlich trinken, aber das Richtige, sorgt für die nötige Abkühlung. Essen Sie zudem leichte Kost in kleinen Portionen und gehen Sie sorgfältig mit schnell verderblichen Lebensmitteln um.
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Grillen ist eine beliebte Garmethode unter freiem Himmel, die viel Abwechslung in den Speiseplan bringt. Wer ein paar Tipps beachtet, schlemmt zudem auch noch gesund. So sollte Rauchentwicklung unbedingt vermieden werden und das Grillgut mindestens 15 cm Abstand zur Glut haben.
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Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel und unterliegen keiner Zulassungspflicht. Die Verbraucherzentrale beleuchtet weitere Hintergründe und startet eine Umfrage zum Thema, wie häufig Patienten von ihrem Arzt, neben Arzneimittelproben, auch Proben von Nahrungsergänzungsmittel erhalten.
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