Ernährung und Lebensmittelsicherheit
Aktuelles
Lebensmittelwarnungen
18.11.2019
Superfoods - die wichtigsten Fakten
Acai-Beeren, Chia-Samen, Matchatee oder Moringablätter gelten als Anti-Aging Mittel, sie sollen schlank machen und gegen Alzheimer und Krebs wirken. Sie besitzen entweder besonders viele Nährstoffe oder von einzelnen Nährstoffen jeweils eine große Menge. Doch wie wirksam sind sie als Gesundheitsmittel?
17.10.2019
Vorsicht Zierkürbisse
Die Verbraucherzentrale Bayern rät, ausschließlich ausgewiesene Speisekürbisse zu verzehren. Zierkürbisse enthalten Bitterstoffe und sind ungenießbar. Kürbisse sollte am besten im Handel gekauft werden. Von privat angebotene Speisekürbisse oder in Hobbygärten gezogene Kürbisse können durch Kreuzungen mit Zierkürbissen die giftigen Bitterstoffe enthalten.
09.10.2019
Verbraucherhotline eingerichtet
Im Auftrag des Hessischen Ministeriums für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat die Task-Force Lebensmittelsicherheit eine Verbraucherhotline zur Rückrufaktion der Firma Wilke einrichtet. Die Hotline ist sofort unter der Rufnummer 06151 – 12 6082 geschaltet und während der Servicezeiten von montags bis donnerstags zwischen 8:00 und 16.30 Uhr sowie freitags zwischen 8:00 und 15:00 Uhr erreichbar.
08.10.2019
Lebensmittelwarnung Firma Wilke Waldecker
Auf dem Portal des Bundesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit lebensmittelwarnung.de wird vor allen Produkten der Firma Wilke Waldecker gewarnt. Die Produkte stehen im Verdacht, mit einem lebensmittelbedingten Krankheitsausbruch, der durch das Bakterium Listeria monocytogenes ausgelöst wurde, in Zusammenhang zu stehen. Auf der Internetseite finden Sie auch eine Produkt- und eine Markenliste.
13.09.2019
Nützliche Helfer für den Darm
Der VerbraucherService Bayern informiert in seiner neuen Ausstellung "Darm gut alles gut" zum Thema Darmgesundheit. Wenn Sie Ihren Darm unterstützen wollen, sind Leinsamen und Flohsamen nützliche Helfer. Durch Ihre wertvollen Inhaltstoffe regen sie die Verdauung an und sorgen für Wohlbefinden, denn sie gehören zu den natürlichen Quellmitteln.
- Abbot Kinney's Coco Frost Kakao 500 ml Ablaufdatum: 17/04/2021 (April 2021) Chargencode: L9108, Abbot Kinney's Coco Frost Kakao 125 ml Ablaufdatum: 17/04/2021 (April 2021) Chargencode: L9093 / L9094 und L9199, Udea B.V.
- Chicken Nuggets Classic, Iglo
- REWE Bio Schweizer Edelvollmilchschokolade,
Firma SC Swiss commercial GmbH
- REWE Feine Welt - Kürbis Salbei Girasoli, 250 g,
Gusto di Casa
San Giovanni Lupatoto
- Rohluft Cruair,
Schwyzer Milchhuus Deutschland GmbH
- Rohwurst-Produkte „Rohpolnische“, „Salami, alle Sorten“, „Mettwurst, grob“, „Mettwurst, feinzerkleinert, alle Sorten“, „Pfefferbeißer“, „Weinbeißer“, „Zwiebelpolnische“, „Gin-Beißer“, „Rauchpeitschen“, „Mediterrane Locken“, „Chili-Beißer“, „Schinken, roh, alle Sorten“ und „Vesperwurst“, Regionaler Vertrieb im Landkreis Main-Spessart,
Metzgerei Siegler GmbH
- Griebenschmalz im Bügelglas 100g in den Sorten Kräuter-, Klassik-, Bacon-, Apfel- und Zwiebelgriebenschmalz, Thalheimer Bauernwurst Deuerlein Vertriebs GmbH
- K-Favourites, Leberwurst mit Preiselbeeren 150 g, GTIN 4337185751189, Leberwurst mit schwarzen Trüffeln 150 g GTIN 4337185751264, Leberwurst mit gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen 150 g GTIN 4337185751226, Leberwurst mit Apfel und Zwiebel 150 g GTIN 4337185751202, Kaufland Dienstleistung GmbH
- Eier aus Bodenhaltung, UNSER LAND GmbH
- Eier aus Bodenhaltung, Thomas Dinkel
- Diverse Fleisch- und Wurstwaren, Fleischerei Diedrich Eckhoff
- Weitere Meldungen auf Lebensmittelwarnung.de
Kurz und Kompakt
Feuchtes Herbstwetter und kühlere Temperaturen stellen erhöhte Anforderungen an das Immunsystem. Wie kommt man dennoch fit durch den Winter? Eine wichtige Grundlage, um das Immunsystem zu schützen und zu stärken, ist eine ausgewogene Ernährung. Lesen Sie, was jetzt wichtig ist.Fit durch den Winter
Ein großer Teil unserer heute gebräuchlichen Lebensmittel und Getränke ist gesüßt, denn der Mensch hat von Geburt an eine Vorliebe für diese Geschmacksrichtung. Wieviel Zucker ist noch gesund? Wo steckt Zucker überall drin? Und welche Alternativen gibt es?
Zucker und andere Süßungsmittel
Vegan lebende Menschen verzichten in ihrer Ernährung nicht nur auf Fleisch und Fisch, sondern auch auf alle anderen tierischen Produkte, wie Milch, Eier oder Honig. In der Extremform auch auf Leder, Seide, Wolle und alles was mit Tieren in Berührung gekommen sein könnte.
Vegane Ernährung
Nüsse werden in unserer Ernährung oft unterschätzt und in erster Linie mit einem hohen Energiegehalt verbunden. Vernachlässigt wird dabei ihr Gehalt an Ballaststoffen, wertvollen ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen
Nüsse
Dass in zahlreichen Lebensmitteln wie Fertigsuppen, Konfitüre oder Cremetörtchen Alkohol versteckt sein kann, fällt kaum auf. Man schmeckt ihn nicht und er macht auch keinen Schwips. Selbst die Zutatenliste gibt oft keine klaren Hinweise auf den Alkoholgehalt. Wir informieren zum Thema.
Versteckter Alkohol in Lebensmitteln
Fragen zum Thema Ernährung?
Macht vegane Ernährung krank? Was ist beim Biohonig bio? Fördern Protein-Shakes den Muskelaufbau? Fragen zu Ernährung und Lebensmitteln beantwortet ein Expertenteam der Verbraucherzentrale Bayern im Internetforum "Marktplatz Ernährung".
Marktplatz Ernährung
