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Ernährung und Lebensmittelsicherheit

Aktuelles

Lebensmittelwarnungen


  • Zötler Russ’n Halbe, Privat-Brauerei Zötler GmbH
  • Dulano Delikatess Mini Salami-Snack sort.classic, 250 g, Schwarz Cranz GmbH, Vertrieb durch Fa. Lidl
  • Alnatura Kichererbsen, getrocknet, Alnatura GmbH
  • Frank Juice Grün, 330ml, Frank Juice GmbH
  • Ja! Ganze Nuss Edelvollmilchschokolade, Firma Cacao de Bourgogne, Vertrieb über REWE
  • Pizzaschnecken Salame 270g, Dermaris GmbH
  • Durra Frike - unreifer Weizen, Fa. Odenta Foods GmbH
  • Neubauers Original Braunschweiger Heringssalat, Fleischerei Neubauer, Abfüller u. Vertrieb: Agentur für Regionale Feinkost
  • Ökoland Tiefkühl Rahm-Spinat 400g, Inverkehrbringer: Ökoland GmbH Nord
  • Schafgouda jung - MHD 03.05.2020 DE NW 90097 EG, Firma Weiling GmbH
  • Weitere Meldungen auf Lebensmittelwarnung.de

Kurz und Kompakt

Frau vor geöffnetem Kühlschrank, Copyright Panthermedia

In Corona-Zeiten kauft man lieber zu viel als zu wenig ein. Damit Lebensmittel nicht unnötig in den Müll wandern, nicht mehr schmecken oder sogar ein gesundheitliches Problem darstellen, gibt es ein paar Regeln für die Kühlschranklagerung.
Was bei der Lagerung im Kühlschrank zu beachten ist

Lebensmittel mit Calcium, Copyright Panthermedia

Gesunde Knochen geben unserem Körper Festigkeit und Stabilität. Doch was passiert, wenn die Knochen porös werden? Was ist der Grund dafür und wie kann ich gegensteuern? Neben einer ausreichenden Calciumzufuhr, wirkt sich auch Vitamin D und regelmäßige Bewegung positiv aus.
Gesunde Knochen

Aktivkohle

Pflanzliche Farbstoffe sind beliebt. Sie gelten als ungefährlich und verleihen den Lebensmitteln ein ansprechendes Erscheinungsbild. Kreative Köche erzeugen damit Überraschungseffekte auf dem Teller. Besonders angesagt ist derzeit Aktivkohle.

Pflanzliche Lebensmittel Farbstoffe

Ingwerknolle aufgeschnitten, Panthermedia.net

Ingwer ist eines der ältesten Gewürze und findet sich in Getränken wie Limonade oder Tee, in süßen Lebensmitteln wie z.B. Lebkuchen, aber auch in herzhaften Gerichten, und Gewürzmischungen. Darüber hinaus gilt Ingwer seit Jahrtausenden als Heilmittel.
Ingwer

VIS Artikel Vegane Ernährung

Vegan lebende Menschen verzichten in ihrer Ernährung nicht nur auf Fleisch und Fisch, sondern auch auf alle anderen tierischen Produkte, wie Milch, Eier oder Honig. In der Extremform auch auf Leder, Seide, Wolle und alles was mit Tieren in Berührung gekommen sein könnte.
Vegane Ernährung

Ernährungsteam der VZ, Copyright VZ Bayern

Fragen zum Thema Ernährung?

Macht vegane Ernährung krank? Was ist beim Biohonig bio? Fördern Protein-Shakes den Muskelaufbau? Fragen zu Ernährung und Lebensmitteln beantwortet ein Expertenteam der Verbraucherzentrale Bayern im Internetforum "Marktplatz Ernährung".
Marktplatz Ernährung


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