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Ernährung und Lebensmittelsicherheit

Aktuelles

Lebensmittelwarnungen


  • Original Thüringer Meisterknackwurst mit Knoblauch 200g, Ilmenauer Wurstwaren
  • "Oederaner Land-Leberwurst“ im Glas, Richter Fleischwaren
  • Wildknackwurst, Bosse/Liefeith GbR, Fräulein Lottas Hofladen
  • Feuergebrannte Mandeln, 100 g, Fa. Handelsagentur Bienek Mandelbrennerei
  • Panini Rustico, Sorte Natur, Panificio Italiano Veritas
  • Bauernkäse Schnittlauch - Knoblauch, ca. 240 g, Firma FKS Frischkonzeptservice
  • Uncle Ben's Original-Langkornreis im Kochbeutel (10 min, 1 kg), Mars Food GmbH, Vertrieb beschränkt sich auf Baden-Württemberg
  • Zwiebelmettwurst 200g, Fleischwaren Munzert GmbH, regionaler Vertrieb in Bayern
  • Eridanous Gyros Reispfanne (Gyros Rice Dish), 750 g, Copack Tiefkühlkost Produktionsges. mbH, Vertrieb durch die Fa. Lidl
  • Caractere Weinbrandbohnen, CCV-Vertriebs GmbH
  • Zwergenwiese Zwiebelschmelz 250g, Zwergenwiese Naturkost GmbH
  • "Gourmet Fruits de Mer“ King-Prawns, Garnelenschwänze in der Sorte „Natur“, 225g,
    Lieferant Firma Heiploeg International B.V., vertrieben über Aldi Nord
  • DEMAE RAMEN, Geschmacksrichtung Spicy, Nissin Foods GmbH
  • Weitere Meldungen auf Lebensmittelwarnung.de

Kurz und Kompakt

Lebensmittel mit Calcium, Copyright Panthermedia

Gesunde Knochen geben unserem Körper Festigkeit und Stabilität. Doch was passiert, wenn die Knochen porös werden? Was ist der Grund dafür und wie kann ich gegensteuern? Neben einer ausreichenden Calciumzufuhr, wirkt sich auch Vitamin D und regelmäßige Bewegung positiv aus.
Gesunde Knochen

Aktivkohle

Pflanzliche Farbstoffe sind beliebt. Sie gelten als ungefährlich und verleihen den Lebensmitteln ein ansprechendes Erscheinungsbild. Kreative Köche erzeugen damit Überraschungseffekte auf dem Teller. Besonders angesagt ist derzeit Aktivkohle.

Pflanzliche Lebensmittel Farbstoffe

Ingwerknolle aufgeschnitten, Panthermedia.net

Ingwer ist eines der ältesten Gewürze und findet sich in Getränken wie Limonade oder Tee, in süßen Lebensmitteln wie z.B. Lebkuchen, aber auch in herzhaften Gerichten, und Gewürzmischungen. Darüber hinaus gilt Ingwer seit Jahrtausenden als Heilmittel.
Ingwer

Zum VIS Artikel Zucker

Ein großer Teil unserer heute gebräuchlichen Lebensmittel und Getränke ist gesüßt, denn der Mensch hat von Geburt an eine Vorliebe für diese Geschmacksrichtung. Wieviel Zucker ist noch gesund? Wo steckt Zucker überall drin? Und welche Alternativen gibt es?
Zucker und andere Süßungsmittel

VIS Artikel Vegane Ernährung

Vegan lebende Menschen verzichten in ihrer Ernährung nicht nur auf Fleisch und Fisch, sondern auch auf alle anderen tierischen Produkte, wie Milch, Eier oder Honig. In der Extremform auch auf Leder, Seide, Wolle und alles was mit Tieren in Berührung gekommen sein könnte.
Vegane Ernährung

Ernährungsteam der VZ, Copyright VZ Bayern

Fragen zum Thema Ernährung?

Macht vegane Ernährung krank? Was ist beim Biohonig bio? Fördern Protein-Shakes den Muskelaufbau? Fragen zu Ernährung und Lebensmitteln beantwortet ein Expertenteam der Verbraucherzentrale Bayern im Internetforum "Marktplatz Ernährung".
Marktplatz Ernährung


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