Zusatzstoffe in Lebensmitteln

• Die E-Nummern auf Lebensmittelverpackungen
• Zusatzstoffe - Liste nach Funktionsgruppen und steigenden E-Nummern
• Zusatzstoffe - Rechliche Regelungen, Zulassung, Besonderheiten...

Kennzeichnung von Lebensmitteln

• Der Kampf durch den Lebensmitteldschungel - Tipps für den Einkauf von Lebensmitteln
• Foliensatz zur Lebensmittelkennzeichnung (PDF 1445 KB, Stand 2005)
• Lebensmittelkennzeichnung: Was steht auf dem Etikett?
• Kennzeichnung von allergenen Inhaltsstoffen
• Kennzeichnung gentechnisch veränderter Lebensmittel
• Vorschriften zur Kennzeichnung und Zusammensetzung von Likören
• Etikettierung von Rindfleisch
• Identitätskennzeichen bei tierischen Lebensmitteln
• Kennzeichnung der Milch (neu)
• Kennzeichnung von Eiern
• Kennzeichnung des Fettgehalts bei Käse
• Kennzeichnung von Öko-Lebensmitteln
• Neues Öko-Siegel in der EU
• Kennzeichnungsregelungen für Gaststätten und Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
• Weinabkommen EU-USA
• Sulfit in Wein
• Kennzeichnung von Geflügelwurst (Beitrag des LGL)
• Versteckter Alkohol in Lebensmitteln (neu)
• Bestrahlung von Lebensmitteln (neu)

Externe Links:

• Kennzeichnung von Konfitüren, Marmeladen und Fruchtaufstrichen (Beitrag des LGL)
• Geografische Herkunftsbezeichnungen (Zusammenstellung der LfL)
• Geschützte geografische Angaben und Ursprungsbezeichnungen aus Bayern (Zusammenstellung der LfL)
• Geprüfte Qualität Bayern (Website zum Herkunftskennzeichen)
• Health-Claims-Verordnung (Beitrag des LGL)
• Informationen der Europäischen Kommission