Liste der möglicherweise allergieauslösenden Zutaten, die auf der Etikettierung aufzuführen sind (Nach EU- Lebensmittelkennzeichnungsrichtlinie)

Glutenhaltiges Getreide	d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
Krebstiere und Krebstiererzegnisse
Eier und Eiererzeugnisse
Fisch und Fischerzeugnisse
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
Soja und Sojaerzeugnisse
Milch und Milcherzeugnisse	einschließlich Laktose
Schalenfrüchte	d.h. Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
Schwefeldioxid und Sulfite	in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l,.

Bayerisches Staatsministerium der
Justiz und für Verbraucherschutz